■ 菊一寿司｜

菊一寿司的核心在於提供高品質、生食的壽司體驗，結合傳統技藝與現代化經營理念，讓顧客以親民價格享用高檔食材。品牌期待推廣生食文化，強調壽司製作過程中的食材新鮮度和透明度，確保每份壽司都保留食材的最佳營養和風味。

「吃壽司是一種信仰」為理念，讓顧客能夠更日常的品嚐到如秋刀魚、真鯛等季節性魚種，與市場上普遍提供的種類有所區隔。而名「菊一」源自日本戰國時代的銘刀「菊一文字」，象徵著對品質和傳統的堅持。

此外，菊一寿司注重創新和服務，食材選擇上精益求精，同時提升顧客服務和用餐體驗，期望成為顧客心中安全、可靠、專業的壽司品牌。這些核心價值使菊一寿司在競爭激烈的市場中脫穎而出，成為顧客信賴的選擇。

■ 設計理念｜

菊花：象徵高雅與長壽。在日本文化中，菊花被視為皇室的象徵，代表著尊貴和純潔。選用菊花作為Logo元素，象徵「菊一寿司」追求高品質和卓越的精神，並希望品牌能夠長久發展，與顧客建立持久的信任關係。

全魚：象徵著完整性和豐富性。對於壽司品牌來說，全魚代表著新鮮的原材料和豐富的食材選擇，強調「菊一寿司」在提供高品質海鮮方面的承諾，並展示出品牌對食材的重視和專業。

生魚片：是壽司的核心元素之一，象徵著新鮮和美味。生魚片在Logo中的運用，強調「菊一寿司」對食材新鮮度的嚴格要求，以及致力於為顧客提供最優質的用餐體驗。

家徽：象徵著傳承和榮譽。在日本，家徽代表家族的歷史和傳統。將家徽融入Logo中，強調「菊一寿司」的歷史背景和品牌傳承，傳遞出品牌的專業和歷史底蘊。

13瓣花瓣：13對應著「菊一」的筆畫13劃，具有深刻的文化與品牌聯繫。這種巧妙的設計不僅增強了品牌的識別度，還展示了設計的用心與品牌的獨特性。

透過這些設計元素，Logo不僅在視覺上打動人心，更在意涵上賦予「菊一寿司」豐富的文化和品牌內涵。菊花象徵高雅與長壽，全魚和生魚片強調新鮮和豐富的食材選擇，家徽代表傳承和榮譽，而13瓣花瓣則與品牌名稱筆畫數相呼應，增強品牌的文化聯繫。這些元素共同構築出一個既有視覺美感又富有深刻意義的品牌形象，為「菊一寿司」在競爭激烈的市場中建立獨特而牢固的品牌地位。